Verkkokurssit

Seuraava Herkän vatsan kokkikoulu -verkkokurssi starttaa 21.8.2017! 

Tule 6 viikon intensiivikurssille oppimaan, miten laitat vatsavaivat kuriin FODMAP-ruokavaliolla ja hoidat suolistosi kuntoon. Kurssin orientaatiomateriaali ja ennakkotehtävät julkaistaan 14.8.2017. 

 

pauliina tervo verkkourssit youtube

Katso verkkokurssien esittelyvideo

Herkän vatsan kokkikoulu -verkkokurssi on tarkoitettu sinulle, joka haluat päästä eroon toiminnallisista vatsavaivoista, kuten ilmavaivoista, turvotuksesta, ummetuksesta, närästyksestä ja epämääräisistä vatsakivuista.

Suomessa on yli miljoona ihmistä, joiden riesana on herkkä vatsa. Oletko yksi heistä? Et ole välttämättä sairas, mutta tunnet, että suolistossasi ei ole kaikki hyvin.

Huonokuntoinen suolisto näkyy ja tuntuu olemuksessasi; olet sokerikoukussa, erilaiset kiputilat vaivaavat, iho oireilee, mielialat vaihtelevat, väsyttää eikä unikaan tunnu virkistävän. Vatsavaivat stressaavat, ja stressi vain pahentaa oireita.

Moni kärsii vaivoista vuosikausia tietämättä, mistä niiden hoitaminen olisi järkevintä aloittaa. Moni on lukenut FODMAP-ruokavaliosta, mutta todennut, että yksin aloittaminen on aivan liian työlästä. Rohkaisu, suunnan näyttäminen ja käytännön ohjeet puuttuvat.

TULE VERKKOKURSSILLE: PEREHDYTÄÄN YHDESSÄ FODMAP-RUOKAVALION TOTEUTTAMISEEN 

marinoitu kaalisalaatti

Herkän vatsan ruokavalio on monipuolinen, värikäs ja maukas. Kurssiresepti teemasta kasvisruoat: marinoitu kaalisalaatti

"Parasta tässä kurssissa on ollut se, ettei tämän ruoka/elämäntaparempan kanssa ole tarvinnut olla yksin. Tämä on suunnattoman iso muutos yksin toteutettavaksi. Yksin olisin varmasti keskittynyt lähinnä ruoka-aineisiin. Nyt ohjasit ajattelemaan isompaa kuvaa. Ajattelutehtävät lisäsivät nimenomaan kykyä huomata asioita itse. Faktaosiot auttoivat juuri sillä hetkellä, kun miettii "no mitäs sitten syön, jos en näitä." Ja helpot ja selkeät ohjeet auttoivat kokeilemaan asioita vielä käytännössä. Sinun nopeat ja selkeästi kiinnostuneet vastaukset sekä facebook-ryhmän tuki ovat olleet korvaamattomia. Ei ole tarvinnut jäädä yksin pohtimaan. Suosittelen kurssia ehdottomasti. Tässä on korvaamaton starttipaketti varmasti monelle." - Linda

Minulla on valtavasti tietoa ja vankka käytännön kokemus vatsavaivojen hoitamisesta FODMAP-ruokavaliolla. Verkkokurssilla perehdytään vatsavaivojen taustalla olevan matala-asteisen tulehduksen sammuttamiseen ja otetaan tervehdyttävä FODMAP-ruokavalio haltuun askel kerrallaan: 

1) aluksi eliminoidaan kahdeksi viikoksi ongelmia aiheuttavat ruoka-aineet, jotta suolisto rauhoittuu
2) sitten haastetaan vatsa testaamalla, mitkä FODMAP-pitoiset ruoat vatsallesi sopivat
3) opetellaan suolistoystävällistä ruoanlaittoa ja käytänteitä, joilla vatsa tervehtyy ja pysyy tasapainossa kurssin jälkeenkin.

Kurssin eliminaatiojakso voi olla tarvittaessa pidempikin, jos tuntuu, että vatsa ei ehdi rauhoittua kahdessa viikossa. Tavoitteena on, että löydät yksilöllisesti sinulle sopivat ruoka-aineet ja pystyt syömään FODMAP-pitoisia ruokia sen verran, että hyvä olo säilyy päivästä toiseen. Kurssilta saat paljon tietoa, monipuolista opetusmateriaalia, tehtäviä, uusia reseptejä ja arkeen soveltuvia ideoita, joilla käynnistät pysyvän ruokavaliomuutoksesi.

MITÄ KAIKKEA SAAT VERKKOKURSSILTA?

pesto kalakeitto

Tiesitkö, että yrteillä ja mausteilla on parantavia vaikutuksia suolistoomme? Kurssiresepti teemasta kasvispitoiset kalaruoat: pesto-kalakeitto

VERKKOKURSSILTA SAAT 6 VIIKON OHJELMAN, JOKA SISÄLTÄÄ:

• Orientaatio-osuuden: Herkän vatsan ravinto-oppaan ja ennakkotehtävät, jotka julkaistaan 14.8.2017
• Ajankohtaista tietoa vatsavaivoista ja niiden hoitamisesta tervehdyttävällä FODMAP-ruokavaliolla
• Luentomateriaalia ja käytännöllisiä vinkkejä suoliston hyvinvointiin
• Tehtäviä, joiden avulla sovellat oppimaasi, opit suunnittelemaan ruokailujasi ja tarkkailemaan vatsaoireitasi
• 60 uutta herkälle vatsalle sopivaa reseptiä, joiden avulla voit opetella suolistoystävällisten ruokien valmistusta
• Ruoanlaittoon ja gluteenittomaan leivontaan liittyviä opetusvideoita
• Vertaistukea ja henkilökohtaista ohjausta
• Keskustelufoorumin (suljettu Facebook-ryhmä), jossa voimme jakaa kokemuksia ja fiilistellä hyvän olon lisääntymistä

ruutukaappaus

Ruutukaappaus verkkokurssin etusivulta: kurssin ennakkomateriaali ja -tehtävät ovat käytettävissä 14.8.2017. Varsinainen kurssi alkaa 21.8.2017.

"Olen pitänyt kurssista hyvin paljon. Olen saanut paljon uusia ideoita ja näkökulmia. Olen alkanut nauttia ruuanlaitosta ja jopa leiponut ensimmäistä kertaa sitten kouluaikojen. Syön nykyään paljon maittavampaa ruokaa. Painoakin on lähtenyt, täysin yrittämättä laihduttaa, viitisen kiloa. Kaikkein parasta oli silti se tunne, joka tuli tajutessani kokonaisen päivän menneen ilman vatsan oireilua. En muista sellaista tapahtuneen ainakaan 15 vuoteen. Suosittelen kurssia kaikille. Arvosana 10!." - Timo

VOIT EDETÄ OMAAN TAHTIISI, MUTTA SAAT KUITENKIN RYHMÄN TUEN

banoffee pie

Herkkävatsaisen ei tarvitse kieltäytyä herkuista, kunhan muistaa määrän ja laadun. Kurssiresepti teemasta raakaherkut: banoffee pie

Kurssin aikana perehdymme FODMAP-ruokavalioon ja suoliston tervehdyttämiseen askel kerrallaan ja keskitymme viikon ajan aina yhteen kokkausteemaan. Saat jokaisen kurssiviikon alussa uudet verkkomateriaalit käyttöösi. Viikon aikana voit syventyä tieto-osuuteen ja kokkailla omaan tahtiisi silloin, kun sinulle sopii. Kurssimateriaali on käytettävissäsi kurssisivulla 29.10.2017 saakka. Voit myös tulostaa materiaalin omaan käyttöösi.

KURSSIN VIIKKOAIKATAULU JA KESKEISET TEEMAT OVAT:

• Orientaatio: Johdatus kurssiaiheen pariin, Herkän vatsan ravinto-opas, ennakkotehtävät 
• Eliminaatiovaihe I: Kasvisruoat, kuidut ja muut ärtyvän suolen rauhoittajat 
• Eliminaatiovaihe II: Gluteeniton leivonta, Sammuta hiljainen tulehdus 
• Haastevaihe I: Välipalat, Mieli ja stressinhallinta
• Haastevaihe II: Kasvispitoiset kanaruoat, Liike on lääke!
• Haastevaihe III: Raakaherkut, Nuku hyvin, Opas tietoiseen syömiseen
• Haastevaihe IV: Kasvispitoiset kalaruoat, Herkän vatsan ravintolisät

TERVEHTYNYT SUOLISTO OHJAA TERVEYTTÄ TUKEVIIN RUOKAVALINTOIHIN

smoothie bowl

Välipaloilla on väliä: ne pitävät verensokerin tasaisena, sokerinhimon kurissa ja mielen virkeänä. Kurssiresepti teemasta välipalat: smoothie bowl

"Todella hyvä kurssi! Aiemmin oli vaikea hahmottaa mistä oireet tulivat, koska joskus joku tietty ruoka-aine aiheutti oireita, joskus taas ei. Tämän johdosta tulin karsineeksi pois paljon ruoka-aineita ja ruokavalioni meni niin yksipuoliseksi, että ruokahalukin katosi. Olin todella jumissa pitkän "kiellettyjen" ruokien listani kanssa. Ruokakaupassa meinasi itku tulla, kun ei tiennyt mitä olisi ruuaksi ostanut ja aina oli nälkä! Tällä kurssilla tuli paljon hyvää tietoa siitä, mitä kannattaa välttää ja mitä kokeilla. Oireet ovat kurssin aikana helpottaneet ja ruokahalukin palannut. Kurssin ansiosta olen löytänyt paljon uusia makuja ja saanut hyviä reseptejä. Voisin sanoa, että olen löytänyt syömisen ilon uudelleen!  Kurssin jälkeen uskon, että ruuanlaitosta tulee itselleni muodostumaan hankalan velvoitteen sijaan jonkinasteinen harrastus ja intohimo. Inspiraatio siihen tulee oireiden huomattavasta helpottumisesta. Kiitos kurssista!" - Mia

KURSSIN KÄYTYÄSI:

• sinulla on tietoa ja taitoa jatkaa FODMAP-ruokavalion soveltamista omaan elämääsi
• osaat kontrolloida paremmin vatsaoireitasi ja ylläpitää suoliston tasapainoa 
• tiedät, millaiset ruokavalinnat ja elämäntavat tukevat vatsan hyvinvointia
• osaat valmistaa herkälle vatsalle sopivia välipaloja, jotka pitävät verensokerin tasaisena hilliten napostelua ja makeanhimoa
• saat rohkeutta maustaa kasvisruokia uudella tavalla
• opit käyttämään ruoanlaitossa yrttejä ja ihania uusia mausteita
• osaat valita ruokavalioosi hyvin sulavia proteiininlähteitä
• lisäät kana- ja kalaruokiin aiempaa enemmän kasviksia, sillä ne tukevat päivittäistä kuidun saantia ja suoliston hyvinvointia
• osaat leipoa hyvänmakuista gluteenitonta leipää ja muita herkälle vatsalle sopivia leivonnaisia
• haluat hemmotella itseäsi terveyttä tukevilla herkuilla, jotka eivät pilaa vatsan tasapainoa

MITÄ MIELTÄ KURSSIN SUORITTANEET OVAT VERKKOVALMENNUKSESTA:

"Iso kiitos! Kurssi todella paransi oloani ja elämänlaatua suuresti, sanat eivät riitä kertomaan. Parempi olo, parempi mieli ja vatsa joka ei ole jatkuvasti turvonnut, siis aivan mahtavaa! Farkkujen vyö menee 10 senttiä tiukemmalle. Paljon kurssin opeista tiesin jo ennestään, mutta niiden merkitystä omaan oloon en osannut kuvitellakaan. Avullasi olen ymmärtänyt sokerin huonon vaikutuksen ja päässyt irti sokerikoukusta. Opellasi energiaa riittää ja uusien mausteiden ja ihanien reseptien kokeilu on tuonut sekä herkullisia makuelämyksiä ja antanut paljon hyvää mieltä. Voin suositella kurssia kaikille, ei pelkästään ongelmavatsaisille vaan myös niille, jotka haluavat elää terveemmin. Kurssiarvosana ei voi olla muuta kuin 10+. Vielä kerran kiitos!" - Minna

"Kiitos tuhannesti! Kurssi oli todella kattava ja informatiivinen. Olen itsekin etsinyt jossain vaiheessa paljon tietoa FODMAP-ruokavaliosta ja hyvästä ravinnosta, mutta kurssilla opin ihan valtavasti uutta. Asiat oli hyvin paketoitu ja oli hienoa, kun helppoja arkeen sopivia reseptejä löytyi, että oli helppo lähteä kokeilemaan. Myös käytännölliset ja selvät vinkit, mitä ruokia ja ruoka-aineita kannattaa syödä ja miksi, tuli hyvin esille kurssilla. Tärkein asia, minkä kurssilla opin, oli, että suolistosta huolehtiminen on paljon muutakin, kuin vain FODMAP-ruoka-aineiden raameissa pysyminen. Arvosanaksi annan 10-." - Marjukka

LIITY TYYTYVÄISTEN KURSSILAISTEN JOUKKOON JA OTA SUUNTA KOHTI HYVÄÄ OLOA JA TERVETTÄ VATSAA. SE ON PARAS LAHJA, JONKA VOIT ITSELLESI ANTAA.

ILMOITTAUDU MUKAAN ELOKUUN VERKKOVALMENNUSRYHMÄÄN!

HINTA: 85 € (sis. Alv. 24 %)
Maksa kurssimaksu seuraavista linkeistä: verkkopankkimaksu tai luottokorttimaksu

Lämpimästi tervetuloa kurssille!

Muita artikkeleita tässä kategoriassa: « Kokkikurssit Tapahtumat vuodelle 2016 »