Näytetään nimikkeet avainsanan mukaan: fodmapruokavalio

keskiviikko, 13 huhtikuu 2016 13:37

Manteli-tattarikorput

Ota hengähdystauko kiireeseen ja nauti hyvää tekevä välipala kera tee- tai kahvikupposen. Helppotekoiset gluteenittomat manteli-tattarikorput ovat arkista mutta ravintopitoista, koko perheelle sopivaa rouskuteltavaa.

Julkaistu kategoriassa Välipalat
tiistai, 08 syyskuu 2015 14:06

Marja-aronia-riisiproteiinijuoma

Pihat ja pensasaidat notkuvat nyt kiiltävän mustia marja-aronioita. Tiesitkö, että aronia on oikea terveysmarja täynnä antioksidantteja ja vitamiineja? Pakasta marja-aronioita talven varalle; niistä voi valmistaa vaikka herkullisia smoothieita.

Julkaistu kategoriassa Smoothiet ja juomat
keskiviikko, 17 huhtikuu 2019 15:09

minttusuklaamunat

Mintunmakuiset raakasuklaamunat ovat suussa sulavia terveysherkkuja, jotka sopivat arkeen, pääsiäiseen ja kevään muiden juhlien tarjoiluihin. Suklaakuorrutteen alle kätkeytyy pehmeä raakasuklaamassa, jossa on maapähkinätahnaa, vaahterasiirappia ja eteeristä piparminttuöljyä. 

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat keksit
maanantai, 09 maaliskuu 2015 10:24

Mustaherukkainen vuokaleipä

Tumman gluteenittoman vuokaleivän erikoisuutena ovat antioksidantteja sisältävä mustaherukkajauhe ja makean mausteinen ayurvedinen yrttitee. FODMAP-keittiöni testituotteena Urtekramin gluteenittoman tuoteperheen uutuus: Tumma leivontamix. 

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat leivät
keskiviikko, 22 huhtikuu 2015 12:28

Mustaherukkaiset sämpylät

Tummat, gluteenittomat sämpylät valmistuvat nopeasti ilman hiivaa. Sämpylätaikina valmistetaan hyvänmakuiseen yrttiteehen ja Urtekramin gluteenittomaan uutuustuotteeseen: Tummaan leivontamixiin.

Julkaistu kategoriassa Hiivattomat ja gluteenittomat leivät
perjantai, 07 elokuu 2015 11:48

Mustikka-jogurttikakku

Tuoreista metsämustikoista ja paksusta turkkilaisesta jogurtista syntyy näyttävä kerrosmainen kakku. Gluteenittoman mustikka-jogurttikakun pohja on ihanan kevyt ja kookokselle vivahtava. Raikas kahvipöydän herkku on parhaimmillaan jääkaappikylmänä.  

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat kakut
perjantai, 24 heinäkuu 2015 14:43

Mustikka-lehtikaalismoothie

Mustikkametsä kutsuu! Retkievääksi ihanaa mustikka-lehtikaalismoothieta. Tämä hyvänmakuinen voimajuoma vie nälän mennessään ja tekee hyvää herkälle vatsalle.

Julkaistu kategoriassa Smoothiet ja juomat
keskiviikko, 28 tammikuu 2015 11:16

Mustikka-rahkajuoma

Mustikka-rahkajuoma on raikas, proteiinipitoinen välipala. Herkkävatsainen nauttii juotavan välipalansa ilman kiirettä.

Julkaistu kategoriassa Smoothiet ja juomat
tiistai, 21 heinäkuu 2015 10:52

Mustikka-sahramijogurtti

Kesäisen keveä välipala kietoo yhteen intialaisen ja suomalaisen ruokakulttuurin arvostetut ruoka-aineet: sahramin ja metsämustikat. Aistikkailla mausteilla tuunattu arkinen jogurtti kelpaa myös raikkaaksi jälkiruoaksi.

Julkaistu kategoriassa Välipalat
torstai, 07 touko 2015 11:18

Mustikka-tuorejuustokakku

Sunnuntaina juhlitaan äitiä. Kahvipöydän kruunaa gluteeniton mustikka-tuorejuustokakku, jonka maku ja väri tulevat kylmäpuristetusta mustikkatäysmehusta ja mustikkajauheesta. Tässä herkussa on runsaasti antioksidantteja sekä flavonoideja.

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat kakut
perjantai, 03 heinäkuu 2015 09:42

Mustikkajäädyke

Lämpimänä kesäpäivänä maistuu kohmeinen jäädyke. Maidottoman mustikkajäädykkeen voi valmistaa rennosti muovikulhoon tai näyttävämmin kakkuvuokaan. Jäädyke toimii myös raikkaana syntymäpäiväkakkuna.

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat jälkiruoat
keskiviikko, 30 lokakuu 2019 14:41

paahdettu kurpitsa-fetasalaatti

Semilämmin salaatti sopii hyvin koleaan vuodenaikaan, kuten esimerkiksi pyhäinpäivän tai pikkujoulujen tarjoiluihin. Kurpitsa, feta ja kirsikkatomaatit paahtuvat uunissa herkullisen makuiseksi lisukkeeksi, joka nostellaan lastalla salaatin päälle.  Paahdettu kurpitsa-fetasalaatti toimii pääruokana tai lämpimänä alkusalaattina.

Julkaistu kategoriassa Salaatit
torstai, 18 joulukuu 2014 18:07

Pekaanipähkinä-toffee-puolukkakakku

Hyvää hääpäivää rakkaani! Tällä gluteenittomalla puolukkaisella kakulla haluan kertoa sinulle, että olet minulle rakas.

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat kakut
perjantai, 18 touko 2018 16:51

pellavainen tuorepuuro

Pellavainen tuorepuuro on pullollaan ravintoaineita ja se on riittävän lempeä ruoka stressivatsan rauhoittamiseen. Gluteenittoman ja maidottoman puuron pohjana on liotettuja pellavansiemeniä, joista muodostuu herkkää vatsaa hellivä geeliytyvä kuitu. Sekaan marjoja, rasvoja, hyvin sulavaa kasviproteiinia sekä hieman viherjauhetta. Nami!

Julkaistu kategoriassa Puurot
keskiviikko, 17 joulukuu 2014 14:27

Peruna-pähkinäpyörykät ja jogurttikastike

FODMAP-ruokavalioon sopivat peruna-pähkinäpyörykät hakkaavat ravintoarvoissa perunamuussin mennen tullen. Pyöryköissä maistuvat jauhetut parapähkinät, proteiinipitoinen leipäjuusto ja thai-keittiöstä tutut kaffirlimetinlehdet. Pyörykät ja jogurttikastike sopivat hyvin lisukkeeksi kalalle.  

Julkaistu kategoriassa Lisukkeet
keskiviikko, 07 tammikuu 2015 12:52

Pesto-tattaripasta

Gluteeniton pesto-tattaripasta on premium-luokan pikaruokaa: suomalaista tattarimakaronia itsetehdyllä pestokastikkeella. FODMAP-ruokavalioon sopiva pestokastike valmistuu nopeasti ja maistuu vahvasti myös ilman valkosipulia.

Julkaistu kategoriassa Kasvisruoat
keskiviikko, 01 huhtikuu 2015 10:15

Pestopastasalaatti

Tässä itsetehdyssä pestossa on normaalia enemmän tuoreita yrttejä. Sen sijaan pestossa ei ole herkkää vatsaa ärsyttävää valkosipulia. Peston pähkinäinen maku tulee mantelilastuista. FODMAP-keittioni testituotteena Urtekramin luontaisesti gluteeniton, luomutäysjyväriisijauhosta valmistettu fusilli.

Julkaistu kategoriassa Salaatit
keskiviikko, 24 kesäkuu 2015 13:55

Pestoperunat

Varhaisperunat ovat ihania ja pienellä tuunauksella vielä parempia. Pyöräytä kesäperunat pestokastikkeeseen, jossa on rutkasti tuoretta vihreää: basilikaa, rucolaa, ruohosipulia, sitruunamelissaa ja persiljaa.

Julkaistu kategoriassa Lisukkeet
keskiviikko, 15 heinäkuu 2015 11:06

Pihlajanmarjakana ja parmesaaniriisi

Tämän kanan marinadiin tulee hieno ja luonteikas aromi karoteeni- ja C-vitamiinipitoisesta pihlajanmarjajauheesta. Porkkana ja maissi hautuvat pihlajanmarjakanan seassa maistuvaksi kasvislisukkeeksi. Kyytipojaksi parmesaanilla tuunattua riisiä.

Julkaistu kategoriassa Kanaruoat
keskiviikko, 06 syyskuu 2017 08:00

pihlajanmarjamousse

Pihlajanmarja on aliarvostettu marja, jota ei kannattaisi kuitenkaan väheksyä. Pihlajanmarjasta saat helposti hyödynnettävässä muodossa olevaa karoteenia, antioksidantteja ja runsaasti C-vitamiinia. Marjan FODMAP-pitoisuudesta ei ole tutkittua tietoa, mutta suosittelen kuitenkin testaamaan tätä terveysmarjaa vaikka herkullisen moussen muodossa.

Julkaistu kategoriassa Välipalat
tiistai, 23 helmikuu 2016 19:33

Pinaattimuffinit

Gluteenittomat ja maidottomat suolaiset muffinit maistuvat arjessa ja juhlassa. Näissä muffineissa on terveellistä pinaattia, kuivattua nokkosjauhetta ja vatsaa hellivää hamppurouhetta. Pinnalla uunissa paahtuneita siemeniä. Nautinnollisiin tee- ja kahvihetkiin.

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat suolaiset leivonnaiset
tiistai, 30 joulukuu 2014 10:07

Pitsa ja tomaattikastike

Tällä gluteenittoman pitsapohjan ohjeella leivot kerralla neljä pitsaa - täytä kuten haluat. Syö ruokailuvälineillä, paloina tai kääräise rennosti rullalle.

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat suolaiset leivonnaiset
torstai, 05 maaliskuu 2015 12:49

Porkkana-appelsiinismoothie

Pidä huolta suolistostasi, niin se pitää huolta sinusta. Tunnelmia FLT Ravintovalmentaja Annika Havasteen suolistoluennolta ja vatsaa hellivää porkkana-appelsiinismoothieta. Kevät saa tulla!

Julkaistu kategoriassa Smoothiet ja juomat
maanantai, 20 huhtikuu 2015 12:48

Porkkana-inkiväärisosekeitto

Porkkana-inkiväärisosekeitto on pehmeä ja vatsaystävällinen arkiruoka, jonka valmistamiseen ei tarvita kummoisia kikkailuja. Kasvissosekeittoon tulee ihana maku tuoreesta inkivääristä, mantelikermasta ja kookoskuitujauhosta.

Julkaistu kategoriassa Keitot
torstai, 05 marraskuu 2015 09:33

Porkkana-pataleipä

Valurautapadassa valmistettu gluteeniton leipä on sitkeäkuorinen, pohjasta rapea ja sisältä hurjan mehevä ja kuohkea. Pataleipään tulee kaunis väri ja ihana maku gluteenittomasta kuituleivontamixistä, porkkanaraasteesta ja ruusunmarjajauheesta. Leppoisiin leipähetkiin.

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat leivät
perjantai, 17 huhtikuu 2015 14:06

Porkkanamuffinit

Gluteenittomat porkkanamuffinit sopivat arjen pieniin kahvihetkiin ja juhlapöydän herkuksi. Tänä sunnuntaina muffineja nautitaan vaalikahvien parhaina.

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat makeat leivonnaiset
tiistai, 19 touko 2015 10:19

Porkkanamutakakku

Olen kehittänyt tämän gluteenittoman leivontareseptin Urtekramin ja Ruoka.fi:n leivontakilpailuun, jossa etsitään parasta gluteenitonta leivonnaista. Onko se porkkanamutakakku? Äänestä reseptini voittoon!

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat kakut
keskiviikko, 14 tammikuu 2015 10:06

Puolukka-tattarituorepuuro

Gluteeniton puolukka-tattarituorepuuro sopii herkkävatsaiselle puuron ystävälle. Kuohkea puuro syntyy kotimaisista tattarisuurimoista, pellavansiemenistä ja pähkinöistä. Nyt on myös hyvä aika hyödyntää pakasteessa olevat marjat.  

Julkaistu kategoriassa Puurot
maanantai, 05 tammikuu 2015 12:52

Puolukka-valkosuklaajäädyke

Tässä gluteenittomasssa puolukka-valkosuklaajäädykkeessä on käytetty FODMAP-ruokavalioon sopivaa riisimaito-valkosuklaata. Kirpakoiden puolukoiden päälle valutetaan mantelikermaan keitetettyä kinuskia, jossa on ripaus kanelia. 

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat jälkiruoat
keskiviikko, 04 touko 2016 14:23

Raakasuklaamoussekakku

Moussemaisen pehmeä raakasuklaakakku kruunaa kevään juhlapöydän. Herkälle vatsalle suunniteltu suklaakakku ei sisällä vatsaa herkistävää avokadoa eikä pähkinöitä. Maku kelpaa kaikille suklaan ystäville. Keho ja mieli kiittävät. 

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat kakut
tiistai, 17 touko 2016 17:08

Raparperi-mansikkamehu

Raikas ja aromikas raparperi-mansikkamehu maistuu kesälle. Herkälle vatsalle sopiva kylmä kesä- tai juhlajuoma ei kupli masussa. Kanelitangolla ja lakritsaisella tähtianiksella tuunattu mehu sopii myös lasten kutsuille.

Julkaistu kategoriassa Smoothiet ja juomat
torstai, 19 helmikuu 2015 21:32

Raparperi-mansikkasmoothie

Raparperi on FODMAP-ruokavalioon sopiva vitamiinipommi, josta voi tehdä muutakin kuin makeita leivonnaisia. Keitä raparperi mausteiseksi soseeksi ja hurauta se mansikoiden kanssa makeankirpeäksi smoothieksi. 

Julkaistu kategoriassa Smoothiet ja juomat
keskiviikko, 03 kesäkuu 2015 09:59

Raparperi-mansikkatorttu

Tässä marjatortussa maistuu kesä. Kevyen gluteenittoman kaura-kookospohjan päälle levitetään hieman kirpeää raparperihilloketta ja kontrastiksi pehmää rahkatäytettä. Tuoreita mansikoita ei voi koskaan laittaa liikaa.

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat kakut

Kesäinen, gluteeniton jälkiruoka on kiehtova sekoitus vahvoja makuja: kanelinen mantelicrumble peittää alleen kirpeän raparperin. Makunautinnon viimeistelee suloisenmakea riisimaitoon keitetty vaniljakastike.

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat jälkiruoat
maanantai, 08 kesäkuu 2015 13:02

Raparperi-porkkanasosekeitto ja leipäkrutongit

Raparperi on kesäisen ruoanlaiton uusi tulokas, joka säväyttää kasvissosekeitossa. Raparperi on hyvä kontrasti makealle porkkanalle. Raparperi-porkkanasosekeitto maistuu rapeiden gluteenittomien leipäkrutonkien kera.

Julkaistu kategoriassa Keitot
keskiviikko, 03 joulukuu 2014 09:46

Rapeaksi paahdettu gluteeniton mysli

Kivan rapsakka. Pähkinät ovat parhaita. Hedelmäinen. Gluteeniton uunissa paahdettu mysli antaa potkua päivään.

Julkaistu kategoriassa Välipalat
perjantai, 10 heinäkuu 2015 13:12

Rooibos-mansikkasmoothie

Kesänmakuinen, lusikoitava välipala maistuu hedelmäiselle rooibosjuomalle ja tuoreille mansikoille. Rooibos-mansikkasmoothie on kuitupitoinen ja terveellinen herkku, jonka voi myös jäädyttää kohmeiseksi.

Julkaistu kategoriassa Smoothiet ja juomat
perjantai, 29 tammikuu 2016 16:55

Runebergin kuppikakut

Runebergin päivän nimikkoleivonnaiset saavat tänä vuonna astetta terveellisemmän sisällön. Gluteenittomissa ja maidottomissa Runebergin kuppikakuissa korppujauhojen ja keksinmurujen tilalla on aimo annos siemeniä ja pellavansiemenrouhetta. Hyvää ja herkullista!

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat makeat leivonnaiset
keskiviikko, 21 joulukuu 2016 20:07

ruustinnan juhlasalaatti

Joulun juhlapöydän salaatti on näyttävä ja maukas. Siinä on suolaista ja makeaa sopivassa suhteessa. Juhlasalaatissa tummalehtinen ruustinna saa kylkeensä pippurisen rucolan. Makunautinnon kruunaavat paahdetut ja kevyesti suolatut saksanpähkinät, ranskalainen valkohomejuusto ja loraus vaahterasiirappia. 

Julkaistu kategoriassa Salaatit
perjantai, 12 kesäkuu 2015 10:05

Savusiika-kasvispiirakka

Suolainen piirakka tuo vaihtelua kesäkauden grilliherkuihin. Tässä reseptissä gluteenittoman rahkapohjataikinan päälle tulee maistuva kasvistäyte, tuorejuustoa sekä savusiikaa. Ruokaisaa ja hyvää!

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat suolaiset piirakat
maanantai, 01 kesäkuu 2015 13:35

Seesamilohi-kiivisalaatti ja sitruuna-jogurttikastike

Uunissa haudutettu seesamilohi saa uuden aromin kirpeänmakeasta puolukka-balsamicosta. Nauti lohi vaihteeksi värikkään kiivisalaatin ja raikkaan sitruuna-jogurttikastikkeen kanssa.

Julkaistu kategoriassa Salaatit
perjantai, 30 tammikuu 2015 09:53

Siemennäkkäri

Gluteeniton siemennäkkäri on täyttä energiaa. Rapea ja hyvänmakuinen. Näkkärillä voi korvata sokeripitoiset energiapatukat ja makeat välipalat. Kulkee myös vaivatta mukana käsilaukussa.

Julkaistu kategoriassa Hiivattomat ja gluteenittomat leivät
maanantai, 27 huhtikuu 2015 15:47

Sitruuna-yrttikana ja tahiniriisi

Sitruuna-yrttikana valmistetaan joko uunissa tai ulkona kaasuliedellä hauduttamalla. Kannen alla padassa kypsyvät samalla ihananmakuiset juurekset sekä tomaatti-mantelikermakastike. Grillikausi voi alkaa.

Julkaistu kategoriassa Kanaruoat
perjantai, 06 marraskuu 2015 12:46

Sitruunamoussekakku

Sunnuntaina juhlitaan isää. Lemon curdista ja luonnonjogurtista syntyy näyttävä juhlapöydän gluteeniton kakku, joka yllättää raikkaudellaan ja kirpeänmakeilla sitruunaraidoillaan.

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat kakut
perjantai, 13 maaliskuu 2015 09:25

Suklaa-myslikeksit

Kahvipöydän gluteenittomassa pikkumakeassa maistuvat tumma suklaa ja rapeaksi paahdettu itse tehty mysli. Jos et ole vielä kokeillut julkaisemaani gluteenittoman myslin ohjetta, kannattaa tehdä se nyt.

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat keksit
keskiviikko, 21 tammikuu 2015 09:16

Suklaa-tattarinapit

Gluteenittomat suklaa-tattarinapit muistuttavat hämmästyttävästi perinteistä ruisleipää. Väri ja maku eivät tule ruisjauhosta vaan kahvista, tummasta suklaasta ja ruusunmarjarouheesta.

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat leivät
keskiviikko, 26 elokuu 2015 18:04

Suklaakuorrutteiset vadelmamuffinit

Suklainen vadelmamuffini on helppotekoinen leivonnainen, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Maidoton ja gluteeniton muffini on mehevä mutta ei liian makea. Säväytä maustetulla tummalla suklaalla ja rapsakoilla kookoslastuilla.

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat makeat leivonnaiset
keskiviikko, 11 marraskuu 2015 10:22

Suolaiset hamppukeksit

Pienet hamppukeksit sopivat juustotarjottimelle ja arkiseen naposteluun tee- tai kahvikupposen kylkeen. Pähkinäisen makuinen hampunsiemen on oikea terveyspommi: siinä on runsaasti proteiinia, kuitua ja hyvälaatuista rasvaa. Hyvää herkälle vatsalle. 

Julkaistu kategoriassa Gluteenittomat suolaiset leivonnaiset
perjantai, 06 lokakuu 2017 06:01

syyssalaatti

Ilmojen viilentyessä keho kaipaa sisuksiinsa jotain lämmintä. Salaatista tehdään nyt astetta tuhdimpi. Lämmin syyssalaatti sisältää paljon hyvin sulavaa kasviproteiinia ja kevyesti kypsennettyjä kasviksia. Helppoa ja herkullista arkiruokaa!

Julkaistu kategoriassa Salaatit
keskiviikko, 16 maaliskuu 2016 15:39

Tandoori-kanakeitto

Lämmittävä kanakeitto kruunaa kevättalven ulkoilupäivän. Kirkaslieminen, vai pitäisikö sanoa kenties punalieminen, tandoori-kanakeitto on mutkaton valmistaa. Herkullinen maku syntyy aromikkaista luomumausteista, kasviksista, tuoreista yrteistä ja punaisesta kvinoasta, jolla voi korvata perinteiset perunat. Jos vatsa ei kestä chiliä, jätä chilihiutaleet ohjeesta pois.

Julkaistu kategoriassa Kanaruoat