Herkullinen riistapata syntyy peuran paistista, jota haudutetaan pitkään uunissa matalassa lämpötilassa. Alkoholiton, gluteeniton olut, tuore tomaatti ja yrtit antavat riistapadan liemeen mielettömän hyvän maun. Samassa padassa hautuvat kypsäksi myös suolistoa hellivät juurekset.
Poron verestä valmistetut gluteenittomat ja maidottomat veriohukaiset ovat hyvä ja maistuva raudanlähde. Raudalla on erittäin tärkeitä tehtäviä elimistössämme, minkä vuoksi raudanpuute voi näkyä monenlaisina oireina. Kaikkien hedelmällisessä iässä olevien naisten ja runsaasti liikkuvien kannattaa pyrkiä edistämään raudansaantia. Erityisen tärkeää se on heille, joilla on todettu raudanpuute tai anemia. Verilätyt sopivat tähän tarkoitukseen mainiosti.
