Gluteeniton trooppinen hedelmäkakku on astetta mehevämpi ja näyttävämpi kuivakakku, jonka maku tulee tropiikin hedelmistä: banaanista, kookoksesta ja tuoreesta ananaksesta sekä luomumausteista. Kakun kuorrutteessa on luonnon omaa väriainetta: tyrniä.
Sunnuntaina juhlitaan äitiä. Kahvipöydän kruunaa gluteeniton mustikka-tuorejuustokakku, jonka maku ja väri tulevat kylmäpuristetusta mustikkatäysmehusta ja mustikkajauheesta. Tässä herkussa on runsaasti antioksidantteja sekä flavonoideja.
FODMAP-ruokavalioon sopiva mansikka-kookosraakakakku ei sisällä perinteisissä raakakakuissa käytettyjä cashewpähkinöitä, hunajaa eikä taatelia. Pähkinätön, gluteeniton ja maidoton raakakakku yllättää keveydellään.
Tuoreista metsämustikoista ja paksusta turkkilaisesta jogurtista syntyy näyttävä kerrosmainen kakku. Gluteenittoman mustikka-jogurttikakun pohja on mukavan kevyt ja kookokselle vivahtava. Raikas kahvipöydän herkku on parhaimmillaan jääkaappikylmänä.
