Pesto-tattaripasta
Gluteeniton pesto-tattaripasta on premium-luokan pikaruokaa: suomalaista tattarimakaronia itsetehdyllä pestokastikkeella. FODMAP-ruokavalioon sopiva pestokastike valmistuu nopeasti ja maistuu vahvasti myös ilman valkosipulia.
Tavoitteena hyvä olo ja terve vatsa
Turvottaako? Närästääkö? Kärsitkö ilmavaivoista tai ummetuksesta? Onko vatsasi usein kipeä iltaisin etkä tiedä, mistä vaivat johtuvat?
Kaura-pellavasämpylät
Gluteenittomat kaura-pellavasämpylät ovat pyöreitä ja pehmeitä. Kuitupitoinen leipä tekee vatsalle hyvää. Sämpylät maistuvat herkullisilta myös täytettynä esimerkiksi pestokastikkeen, salaatin, tomaatin ja mozzarellan kanssa.
Kasviksia kookos-currykastikkeessa
Kiitos intialaisille, jotka keksivät tehdä ruoanlaitosta taidetta; makuelämyksiä vailla vertaa. Muokkasin valkosipulia ja sipulia pursuavan currytahnan ohjeen vatsaystävälliseen muotoon, FODMAP-ruokavalioon sopivaksi. Intialaisittain maustettu kasvisruokaa maistuu myös vegaaneille. Jokaisella naisella on oma currynsa.
Puolukka-tattarituorepuuro
Gluteeniton puolukka-tattarituorepuuro sopii herkkävatsaiselle puuron ystävälle. Kuohkea puuro syntyy kotimaisista tattarisuurimoista, pellavansiemenistä ja pähkinöistä. Nyt on myös hyvä aika hyödyntää pakasteessa olevat marjat.
Vihreä tehojuoma
Flunssakauden vastaisku: vihersmoothie ilman turhia FODMAP-hiilihydraatteja.
Vatsaa hellivä lohikeitto
Lohikeitto on helppo ja nopea arkiruoka. FODMAP-ruokavaliota noudattavan kalakeittoa ei mausteta sipulilla, valkosipulilla eikä valmiilla liemikuutioilla. Keitossa tingitään ainoastaan mausteista, ei mausta
Suklaa-tattarinapit
Gluteenittomat suklaa-tattarinapit muistuttavat hämmästyttävästi perinteistä ruisleipää. Väri ja maku eivät tule ruisjauhosta vaan kahvista, tummasta suklaasta ja ruusunmarjarouheesta.
Kookos-mantelimaitovanukas
Kookos-mantelimaitovanukas on vaihtoehto maitopohjaisille vanukkaille. Hedelmillä ja marjoilla raikastettu gluteeniton vanukas toimii sopivan kevyenä jälkiruokana tai herkullisena välipalana. Sopii myös vegaaneille.
Lohta sitruuna-juurespedillä
Uunissa paistetun lohen alta paljastuvat sitruunalla sävytetyt juurekset. Rasvainen kala raikastuu kivasti jogurttikastikkeella.
Mustikka-rahkajuoma
Mustikka-rahkajuoma on raikas, proteiinipitoinen välipala. Herkkävatsainen nauttii juotavan välipalansa ilman kiirettä.
