Mikään leipä ei herätä minussa yhtä paljon kaipausta ja lämpimiä tunteita kuin karjalanpiirakat, joita mummoni valmisti aikoinaan ryppyisillä käsillään. Onneksi herkkävatsaisen ei tarvitse luopua kaikista ruokaperinteistä. Tällä ohjeella voit valmistaa ihanat gluteenittomat riisipiirakat, jotka sopivat myös maidottomaan ja vegaaniseen ruokavalioon.
Syksyn puolukkasato on nyt parhaimmillaan. Leivo herkälle vatsalle sopiva gluteeniton puolukkapiirakka, jonka päällä on rouskuvaa maapähkinäkrokanttia. Kutsu ystävät kylään, keitä kahvit tai pannullinen teetä ja nauti syksystä ♥
Suloisen pehmeä ja kuohkea mansikkasoftis on yksi Rautastatus kuntoon! -verkkokurssin resepteistä. Rauta-arvojen kohentamisessa ja raudan aineenvaihdunnan korjaamisessa on tärkeää kiinnittää huomiota suoliston hoitamiseen ja ruokavalioon. Suoliston kunto vaikuttaa merkittävästi raudan imeytymiseen ja siihen, miten voimakkaasti suolisto reagoi rautalisän käyttöön. Tällä reseptillä haluan toivottaa sinulle aurinkoista ja rentouttavaa kesää. Pidä huolta itsestäsi ja nauti!
Luontaisesti gluteeniton marjakakku on helppo ja nopea valmistaa. Kuivakakkua muistuttava rakenne saa kivasti kosteutta marjoista, ja maku vain paranee vanhetessaan, joten jos mahdollista, niin leivo tämä herkku jo päivää ennen tarjoilua ja anna sen tekeytyä huoneenlämmössä. Marjakakku viimeistellään mascarpone-kermavaahdolla, pensasmustikoilla ja sitruunamelissan lehdillä. Kakun voi valmistaa pienillä vaihdoksilla myös maidottomana.
Suoliston hoitamiseen ja maksan tervehdyttämiseen tarvitaan hyvää ja monipuolista, kasvispainotteista arkiruokaa unohtamatta laadukasta proteiinia. Kalkkuna on loistava proteiinivalinta herkkävatsaiselle, koska siinä on hyvin sulava proteiinirakenne ja täydellinen aminohappokoostumus. Tomaattikastikkeessa kypsytetyt kalkkunapyörykät ovat meheviä ja maistuvia ja sopivat koko perheen arkiruoaksi.
Gluteenittomat raakaherkut sopivat herkkävatsaisen hemmotteluhetkiin. Näissä pellava-puolukka-raakasuklaakekseissä ei ole liikaa sokeria ja ne sisältävät vatsaa helliviä kuituja, jotka tasaavat verensokeria. Tasainen verensokeri on tärkeää ärtyvän suolen taustalla piilevän matala-asteisen tulehduksen hillitsemiseksi. Siksi herkkujen laadulla on merkitystä. Resepti on julkaistu uudessa FODMAP Startti -ruokakirjassa (Viisas Elämä 2020).
Tämä gluteeniton lasagne syntyy kalkkunajauhelihasta, kasvisraasteista ja juustokastikkeesta, jonka voi valmistaa maidottomana tai laktoosittomana oman vatsan sietokyvyn mukaan. Kalkkunassa on erittäin hyvin sulava proteiinirakenne, joka sopii herkälle vatsalle.
Tänä vuonna pääsiäistä vietetään kotioloissa koronahässäkän takia. Kun stressihormonit ovat koholla, ja mieli huolia täynnä, saattaa tehdä normaalia enemmän mieli makeita herkkuja. Tämä gluteeniton mango-rahkapiirakka ei ole liian rasvainen eikä makea, minkä vuoksi se sopii hyvin herkkävatsaisen herkkuhetkiin. Aurinkoista ja leppoisaa pääsiäisen aikaa!
Tämä on reseptimaistiainen Rakas keho! -verkkokurssin resepteistä. Gluteenittomissa ja maidottomissa linssiletuissa on runsaasti hyvin sulavaa kasviproteiinia ja hyvien suolistopöpöjen rakastamaa prebioottista kuitua. Maista ja totea itse, miten herkkuhetkikin voi tehdä hyvää paitsi makunystyröille myös suolistolle!
Kasvispannu on nopeatekoinen arkiruoka, jota voit täydentää vaihdellen erilaisilla proteiineilla. Kokeile keitettyjä kananmunia tai kasviproteiininlähteitä, kuten keitettyä tattaria tai hirssiä tai tölkkiin pakattuja linssejä. Helppoa ja hyvää!
